『如果章节错误，点此举报』现代人有花样繁多的娱乐活动, 相较而言，古人在这一点上就乏善可陈的多了。但这也不是说古人就没有玩乐了，至少在贵族阶层内, 可玩的东西还是很多的。这其中既有先秦以前就流传下来的古老游戏，也有新近的创造。
而这些游戏也各有特色, 有比赛竞技的, 有智力角逐的，也有自娱自乐的，等等不一而足。
相较而言, 许盈安排的游戏虽然简单, 于此时来说却十分新奇有趣。
许盈在天一阁前弄的谜底填空接龙相对于猜谜语, 不需要那么多机巧，反而更考验知识广博与否。不过考的广了，却考的不深，所以难度并不大，知道就是知道，不知道就是不知道, 不会引得人想破脑袋。
先前来的人大多都能找到可填空之处，同时又忍不住去想其他谜底。若是能想出来心里就会暗暗得意，特别是后来者不知道时更是如此！然后就是后来者了，随着谜底格子的空白处越来越少，后来者下笔越来越难，逐渐开始有人被罚酒了！
这时气氛越来越热就算是贵族子弟, 其实也一样喜欢看人笑话。
等到笑闹过这一回，雅集便很自然地由迎客环节进入到欢宴时分。许盈请众人入座，看时间正好，便让人安排宴席。
酒席的风格和当下截然不同, 更接近于宋代的风格！之所以是‘宋风’，这里头还有一个缘故，后世饮食其实是明清定型的，许盈也更了解明清饮食，但还得考虑时人的接受程度啊！
所以思量再三之后，随园宴席的风格选择了‘宋风’！宋代风格可以说是承前启后，既有隋唐遗风，又下启明清！
如果复原一道隋唐美食给不知情的路人品尝，路人可能觉得这不是华夏美食（差别就有这么大），但若是宋代食物，虽然也有些不太适应，却不至于联想到异域食物，最多就是思量这是哪里的菜系。
而对于现在的人，直接烹饪明清饮食，一则，一部分会有不适应，口味这种东西真的很看过去的习惯！而准备隋唐食物倒是能更接近现在人们的口味，但许盈他做不到啊——隋唐食物大多只留下一个菜名，就是许盈这个专门学历史的人也知道的不多！
大量烹饪方式和菜谱流传下来，那时宋朝才开始的！
许盈读书的时候也常常读一些古代食谱，《中馈录》、《山家清供》就不提了，如《东京梦华录》、《武林旧事》中提到的吃喝也会琢磨一番。由此，他对宋代美食是有一些了解的，这就为随园烹饪宋朝美食提供了基础。
对于如今的人来说，宋代美食只要稍稍做些修改，也是很能接受的而且宋代风格的饮食还有一个好处，那就是原材料差的不远！
明清美食大量使用了外国传来的调料和蔬菜，这占据了当时饮食的很大一部分，几乎无法完全避开。而宋代饮食就不同了，虽然因为海运的关系也有很多新鲜的东西成为饮食的一部分，但总的来说变化没那么剧烈。
而按照宋风安排饮食，饭食的安排是非常复杂的宋朝虽然正由分餐制走向合餐，但上流社会还是经常使用分餐，越是正式场合就越是如此。
于是穿着清爽干净，一色鹅黄色上襦、碧绿色裙子的婢女鱼贯而来，每人手中都托着大大的竹盘，竹盘里放着一个又一个的小碗小碟——菜色多而分量少，这样既显得丰富又不会浪费。
餐具都是上好的器具，既有金杯银碗，又有细瓷小碟，此时瓷器有了长足的发展，青瓷、白瓷都有颇不错的，不过这也是贵族才有，老百姓依旧用着粗陶器具。另外漆器也不少，事实上漆器直到宋代依旧是上流社会常用餐具，此时虽然因为各种原因式微，却依旧是贵族的象征呢！
首先端上来的看碟，所谓看碟，就是用来看，而不是吃当然，吃也可以，但味道就不能追求了。
这些看碟有各种好看好闻的香草药盒子，有堆成塔装的蜜枣，有一些好看而不好吃的水果（譬如枸橼、野莓）摆盘。因为此时才是初春，难得的有水果，这很多还是用各种方式保存下来的，看着就知道珍稀。
这些看碟是为了显示丰盛，也是养眼睛的。
虽然客人们不知道这一点，但好在许盈是主人，他没有动筷子，其他人自然也不会动筷子。等到看碟摆上了，又有一队穿浅紫色上襦，桃红色下裙的婢女过来奉菜，这倒是能吃了，但只是餐前开胃菜！
水果、蜜饯、坚果、果干、肉干色色齐备，其中每一样又有数种。虽然每种只用小碟盛一点儿，比如说姜丝梅，就是一银盏中放了两枚，还撒了些糖粉做装饰，但因为数量多，装饰的美丽，只会因为量少而觉得高级，绝不会有吝啬之感。
见许盈动筷子，这个时候大家才品出来，原来一开始端上来的东西是用来‘看’的！这种他们之前虽然没有接触过，但都是贵族出身，穷奢极欲过来的，有过类似经验，想通这个并不难。
此时，因为坐席是沿着溪流安排的，倒不好安排舞乐，所以只让歌女在一旁站成一列，在乐手的伴奏下轻声演唱。
开胃小菜过后，有人来撤下已经摆了满桌的菜色。因为量少，倒是没怎么浪费。至于说看碟，那则是能用的就回收利用（譬如说枸橼，吃是不好吃的，但习惯用于洗衣时做添香剂），其实也不像想象中的那么奢侈。
这时才是正式的菜肴。
宋朝的宴饮风格，正式的菜肴往往被称为‘下酒’，而这个称呼也确实简明扼要！正式宴饮中往往两道菜为一盏，一盏一盏分批次上菜，之所以有‘盏’这个说法，正是因为两道菜配一盏酒啊！
此时宴席气氛正好，婢女换成了穿石榴红裙的。第一盏是一道春饼，一道梅花羹——一般来说，两道菜，一道为羹汤，一道为其他。
这在这时也算相宜，因为这时的餐桌上最常见的菜也是羹汤！此时烹饪手法并不多，除了烤肉、生脍外，正经烹饪手法不过是蒸煮之类，很多蔬菜肉食都是煮的烂烂的了再吃，这就是羹汤！
而要是在后世，一桌上有两道汤都会有些奇怪呢！
春饼并不是后来才有的食物，此时在初春时也有类似的食物五辛盘——其他的都差不多，只是薄饼里卷的菜色有不同，五辛盘顾名思义，都是一些味辛的食物，譬如葱、蒜、芫荽（香菜）、韭菜等等。
肠胃经过一个冬天的蛰伏，在初春还带点儿寒意时，已然苏醒过来。这个时候需要一点儿有刺激性的食物去疏通肠胃，祛除浊气。就像是瞌睡的时候打盆凉水来洗脸一样很有可能古人就是通过如此朴素的联想，这才有了五辛盘这种食物。
“这五辛盘倒是好看。”平常不吃五辛盘的杨微笑了笑。古代出家人不吃荤腥其实是很靠后的事情了，最开始其实是不吃具有强烈气味的食物，而五辛盘里大多数食物都具有强烈气味，这是小时在道观生活的杨微很难接受的。
但如今随园端上来的五辛盘不同，选入的标准不再是‘味辛’，而是鲜嫩和好看！好看佷容易理解，而鲜嫩则是因为如今初春时分，各种新鲜蔬菜也难得呢！只要有这些鲜嫩嫩的果蔬，就足够叫醒五脏六腑了。
萝卜、嫩笋、韭黄、早芹、生姜、豌豆苗、藕、红蓼、豆芽这些食物都被细细切作了丝，又因为颜色丰富，有红有黄有绿有白，整整齐齐摆在盘中，倒不像是食物，而像是女儿家的针线笸箩了！
“真好看！都舍不得吃了。”说是这样说，大家还是卷了饼，吃下这节令食物。
这样的春饼本身没有太惊艳的滋味，吃的是食物的新鲜清脆，以及一点儿食物本味。所以还准备了各种酱，大多数人会卷好饼之后蘸自己喜欢的酱。
至于梅花羹，倒也简单。不过就是用泡了洗净梅花的水，加一点儿檀香末，然后用来和面。面擀成皮，再用花朵形的模具印出一个又一个的五瓣梅花来。这些五瓣梅花过水稍煮就可以捞起了，然后加以清鸡汤，就是一碗梅花羹。
清鸡汤需要撇干净鸡油，过滤掉渣滓，最好是再用鸡蛋白澄清一遍。这样颜色澄清，又十分清淡鲜美，这才衬的出‘五瓣梅花’中淡淡的清香！
煮清鸡汤的鸡也不会浪费，之后还有一道凉拌鸡丝，正是由这里而来！
这样的食物在此时而言不只是美味，还在于吃的有品味事实上，眼下这些来随园赴宴的人谁家不是显贵？真的只是吃的话，都是过于奢侈了！但凡是此时能弄来入口的，他们其实都不缺！
对于这些传承日久的势族子弟，食材本身已经不算什么了，甚至也不在于贵贱，关键是怎么吃！而眼前端上来的菜色就正好符合此时贵族的品味！
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